廣泛的大連機械加工，從嚴格意義上來講，機械加工是包括沖壓加工的。狹義的來說一般指金屬切削加工，包括車銑線切、精密磨床加工等，沒有包括沖壓加工。
對于大連機械加工零件來說，材料就是機械加工的"糧草".加工件的選材是非常重要的一環，大連機械加工關系到工件本身的壽命及整體設備運行效果。
304不銹鋼，是應用較為廣泛的一種鉻-鎳不銹鋼，作為一種用途廣泛的鋼，具有良好的耐蝕性、耐熱性，低溫強度和機械特性；有一定強度和防腐蝕的結構件或精密閥體的CNC車床加工件中會用到。
鋁合金殼體的機械加工在北京機加工廠是經常會做的，鋁合金具有質量輕，散熱性能好，易于車銑加工等優點，被通信機殼、電子機殼、精密機殼、結構件的選材上廣泛使用。北京機加工鋁殼加工表面處理出來是非常有質感的，對于產品的整體顏值有一定的提高，常見的表面處理方式有陽極化、電鍍、噴涂等。