對大連機械加工材料硬度的要求，對有些場合來說，材料是硬度越高越好，只是限于加工機件的硬度要求，加工的材料不能太硬，如果比機件還硬是無法加工的。 材質軟硬適中，至少要比機件硬度低一個檔次，同時還要看加工的器件的作用是做什么用，對機件合理選材。因為磨削加工過程中會產生大量的金屬磨屑和砂輪砂末，會影響加工工件的表面粗糙度等;因此，在選取磨削加工的水溶性金屬切削液時，我們更要求該切削液具有良好的冷卻性、潤滑性和清洗沖刷性。
機械加工本質上是一種過程，一種應用。相應的機械設備和技術，對設備零部件的幾何參數或者性能進行再改造的過程。經過這一過程的加工，設備零部件就會投入到設備生產中。機械加工的質量優質度和外形精確度是決定產品價值的關鍵因素。同時在保證加工質量優質度和外形精確度之外，還要努力提高設備零部件的生產效率，這樣才能創造可觀的經濟和社會效益。在機械加工的發展道路上，機械加工智能化和生態化是必然發展趨勢的主要兩種形式。 在大連機械加工生產過程中，直接改變原材料（或毛坯）形狀、尺寸和性能，使之變為成品的過程，稱為工藝過程。它是生產過程的主要部分。例如毛坯的鑄造、鍛造和焊接；改變材料性能的熱處理；零件的機械加工等，都屬于工藝過程。工藝過程又是由一個或若干個順序排列的工序組成的。工序是工藝過程的基本組成單位。
所謂工序是指在一個工作地點，對一個或一組工件所連續完成的那部分工藝過程。構成一個工序的主要特點是不改變加工對象、設備和操作者，而且工序的內容是連續完成的。大連機械加工包括毛坯制造、零件加工、熱處理、質量檢驗和機器裝配等。而為保證工藝 過程正常進行所需要的刀具、夾具制造，機床調整維修等則屬于輔助過程。在工藝過程中，大連大型機械件加工方法按一定順序 逐步地改變毛坯形狀、尺寸、相對位置和性能等，直至成為合格零件的那部分過程稱為機械加工工藝過程。